Погода:

Пробки в городе:

Ваша новость на сайте:

Вы можете предложить
новость на сайт 163gorod.ru

Сибиряков предупредили о появлении некачественной рыбы в магазинах

20 июня 2017, 09:49
Россельхознадзор предупредил о появлении в магазинах некачественной рыбы

Как только на рынок хлынут первые партии рыбной продукции нового улова, продавцы попробуют под этим «соусом» реализовать старую, просроченную рыбу.

Свежая рыба в дальнейшем уходит на реализацию.

Поставки свежемороженых лососевых также будут осуществляться во внутренние регионы страны.

Профессионалы Россельхознадзора предупреждают о вероятном появлении в магазинах Дальнего Востока, Сибири, западных регионов РФ некачественной рыбы в виде свежего улова. У просроченной рыбы впалые мутные глаза и при разморозке мясо может отделяться от костей.

Общий рекомендуемый вылов лососевых рыб в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне составляет 318 тыс. тонн.

Это связано с тем, что множество прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь собственной реализации по хорошей цене. Такой цвет рыба приобретает из-за окисления при долгом хранении. Затем срока рыба начинает окисляться. По утверждению Гаврышева, такое окисление представляет собой токсичные вещества, вредные для здоровья человека. Рыба хранится в морозильных камерах. Также нужно принюхаться к рыбе: залежалая имеет запах прогорклого масла, а чешуя теряет собственный характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Исключением является сельдь: у нее чешуя нестабильна всегда.

3-е. Для просроченной рыбы свойственны впалые мутные глаза.

Наличие несвойственных рыбе запахов также говорит о ее недоброкачественности. При кулинарном изготовлении такой рыбы запах усиливается. Ежели внешний облик продукции вызывает подозрение, а у продавца отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы — ветеринарное свидетельство, ветеринарная справка (одно из двух), это является первым признаком того, что Вам могут торговать некачественную, просроченную продукцию. Профессионалы советуют обращать внимание на внешний облик, в частности, на жабры и глаза, не стыдиться спрашивать у продавцов сопроводительные ветеринарные документы.

author:3320