Погода:

Пробки в городе:

Ваша новость на сайте:

Вы можете предложить
новость на сайт 163gorod.ru

Союзмолоко рассказало о последствиях запрета сухого молока

16 апреля 2018, 18:33
The Village

Об этом сообщила секретарь «Союзмолока» Мария Жебит.

«Подобные радикальные меры приведут к крайне негативным изменениям, вся категория плавленых сыров изготавливается с применением сухого молока как незаменимого источника белка и лактозы», — сообщила Мария Жебит.

По ее словам, применение настолько радикальных мер может привести к негативному изменению для всей категории производства плавленого сыра, так как он готовится только из сухого молока, в котором находится огромнейшее количество белков и лактозы. Она уточнила, что «выработанная годами законодательная база закрепляет использование данного ингредиента». «Поэтому правление Союзмолоко считает идентичную инициативу нецелесообразной и губительной для русских предприятий», — передала Жебит.

Как сказал Жебит, сухое молоко является натуральным продуктом, у которого есть такие же свойства, как и у свежего молока.

На предыдущей неделе руководитель Минсельхоза РФ Александр Ткачев объявил, что министерство выступает за полный запрет применения сухого молока в производстве сыра и растительных жиров в производстве молочной продукции.

Ранее говорилось, что Минсельхоз Российской Федерации предложил запретить производство и реализацию сыров, произведенных не из молока. В противоположном случае это не сыр, а сыроподобный продукт. В ведомстве считают, что сокращение применения молока на производстве оказывает негативное воздействие на сельскохозяйственную отрасль.

author:3320