Погода:

Пробки в городе:

Ваша новость на сайте:

Вы можете предложить
новость на сайт 163gorod.ru

Союз русских пивоваров не согласен с результатами проверки пива Роскачеством

14 июня 2018, 10:16
Роскачество разочаровалось в пиве

То, что ни один из исследованных напитков не был удостоен высшей оценки по вкусовым качествам, — это не отклонение от нормы.

Союз русских пивоваров (СРП) прокомментировал результаты исследования «Роскачеством» самого сытного пива, которое было сделано перед чемпионатом мира по футболу в РФ. Стоимость продукции варьировалась от 67 до 260 руб.

По располагаемым достоверным сведениям Роскачества, для приготовления пива должно использоваться как минимум 80% солода и до 20% может приходиться на несоложеное сырье, то есть непроращенные зерна ячменя либо иных злаков, которые добавляют для создания купажа. Последнее число может быть и больше, однако тогда, по мнению Роскачества, это будет означать, что производитель сэкономил на качестве собственной продукции.

Свою работу специалисты проводили с привлечением дегустационной комиссии, куда вошли ведущие отраслевые специалисты интернациональных ассоциаций и аттестованные органолепты. Прочие 37 образцов были допущены до следующего этапа исследования и получили оценки за вкус, цвет и запах.

— Если его концентрация наименее 600 мг/дм, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде. Самая высокая оценка, которой никто так и не удостоилась, составила 5,5 балла.

Лидерами рейтинга оказались «Халзан» (5,117), Amstel (5,167 балла), Bud (5,100), Stella Artois (5,050), Heineken (5,084). Тем не менее до заключительного этапа дегустации не добрались три образца — «Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное», так как их пена осела ранее положенного. Менее сытным пивом профессионалы Роскачества назвали «Жигулевское Бочковое», «Горьковское», «Окское», «Балтику» и «Свердловское», ставшее лидером антирейтинга.

author:3320