Погода:

Пробки в городе:

Ваша новость на сайте:

Вы можете предложить
новость на сайт 163gorod.ru

Лучшее светлое пиво в государстве назвало Роскачество

14 июня 2018, 21:30
Почему тульское пиво не прошло проверку Роскачества

В исследование попали 40 разных марок, притом не только лишь русского производства, в ценовом спектре от 67 рублей до 260 рублей за литр.

Вначале в поле зрения «Роскачества» попали 40 известных марок светлого фильтрованного пива. Однако ценное сырье — солод — время от времени разбавляется несоложеными продуктами, что возможно законодательно, пишет Infox.ru.

По достоверной имеющейся информации профессионалов, производителю невыгодно готовить пиво из некоторых «порошков» и вытяжек.

Комиссия также проверила корреляцию между количеством солода и вкусом. Они ставили баллы каждой марке за вкус, цвет, запах и пеностойкость.

В процессе 2-го этапа марки пива получили оценки за вкус, цвет, пеностойкость и запах. Следом за ним расположились «Халзан», «Bud», «Heineken», «Stella Artois», «Три медведя», «Krusovice Imperial», «Efes», «Bavaria», «Faxe». Ежели пропорции нарушены, то, как подчеркнули специалисты, это может являться попыткой производителя сэкономить. Если его концентрация наименее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде. Результаты исследования качества пенного напитка размещены на сайте организации. 5 из 40 образцов показали отклонение. Такой напиток не может считаться классическим пивом, а должен называться пивным напитком.

Роскачество определило лучшее и худшее пиво среди 40 видов пенного напитка, произведенных в большей степени в нашем государстве. Самыми невкусными оказались: «Жигулевское», «Горьковское», «Окское», «Балтика», «Свердловское». Правда, делать пиво из «порошков» по сути дороже, чем из натурального сырья, подчеркнули в огранизации. По ГОСТу пена в особом фужере (диаметр 70-75 мм, высота 105-110 мм) должна быть вышиной 3 сантиметра и раствориться не до этого, чем через 3 минуты.

Среди них высший балл (5,5) не получило ни одно пиво. Это «Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное». Худшими по вкусу специалисты признали пиво «Жигулевское» (производство отдела АО «Пивоварня Москва-Эфес» в городе Казань), «Горьковское», «Окское», «Балтика», «Свердловское».

По итогам проверки качества солода, был сформирован состав своеобразной «пивной сборной», первые 5 позиций в которой заняли марки: «Охота», «Сибирская корона», «Очаково», Lowenbrau, Krusovice Imperial.

author:3320